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抗癌软化血管甜点酸奶蓝莓马芬

2019-12-04 19:07:15来源:励志吧0次阅读

  今天做的这道酸奶蓝莓马芬,吃到嘴里润滑细腻、酸甜口味,加上外皮酥酥的菠萝沙,完全能征服的味蕾,接下来就跟小编来尝试做下吧。

【酸奶蓝莓马芬】

【主料】

蓝莓 100克、鸡蛋2个、细砂糖85克、葡萄籽油100ml、牛奶60ml、酸奶100ml、

低筋面粉150克、玉米淀粉50克、泡打粉1茶勺、小苏打粉1/4茶勺、

【辅料】

黄油 0克、糖粉 0克、奶粉10克、低筋面粉60克

【做法】

1.首先来做表面撒的酥粒也就是 菠萝沙

材料是辅料中的四种:黄油 0g、糖粉 0g、奶粉10g、低筋面粉60g.

2.将室温软化后的黄油加入糖粉搅打到颜色略微发白即可,不用到打发的程度

抗癌软化血管甜点酸奶蓝莓马芬

.将奶粉和低筋面粉一起过筛后加入

4.用手搓拌成颗粒状即可,装入保鲜袋冷冻保存,随用随取

5.将鸡蛋磕入盆中,加入细砂糖搅拌至糖融化

6.加入葡萄籽油搅拌至乳化

7.分别加入牛奶和酸奶搅拌均匀

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8.将各种粉类材料一起过筛后加入其中,切拌均匀

9.加入蓝莓

10.将面糊装入马芬杯中,7分满即可,在表面撒上前面做好的酥粒(菠萝沙)

11.放入提前预热过的烤箱中180 烤约25至 0分钟即可

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小贴士

1.蛋液不用搅拌到打发的状态,只要到砂糖融化即可

2.可用其他味道清淡的油代替葡萄籽油,例如玉米油等等

.配方中用到泡打粉,最好使用相对健康的无铝泡打粉

4.用不完的酥粒(菠萝沙)可以放冰箱冷冻保存,下次使用时随用随取,不需要提前解冻

蓝莓的营养价值

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素 E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达16 mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12. -15. 毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5. 9国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。

蓝莓的食用效果

1.预防癌症

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

2.第一号抗氧化剂

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具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

.增进视力

蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。

4.口服的皮肤化妆品

花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。

5.改善男性勃起质量

一氧化氮是引起 勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。

6.清除体内有害的自由基

退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍,比维他命 C 强 20 倍。

7.改善睡眠

服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠 得到彻底改善。

8.减少过敏和过敏反应

缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。

9.加固血管,改善循环

花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。

总结:这道甜点中加入的蓝莓,其实为了跟酸奶更有营养,有壮骨、增强免疫力的作用。

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